是依據目前常用的酸堿消煮法消煮樣品，并進(jìn)行重量測定來(lái)得到試樣的粗纖維含量的儀器。粗纖維測定儀采用濃度準確的酸和堿，在特定條件下消煮樣品，再用乙醇除去可溶物質(zhì)，經(jīng)高溫灼燒后扣除礦物質(zhì)的量，所含量稱(chēng)粗纖維。不是一個(gè)確切的化學(xué)實(shí)體，只是在強制規定的條件下測出的概略成份，其中以纖維素為主，還有少量半纖維素和木質(zhì)素。